【洋蔥蒜香魚塊怎么做】1、食材：魚塊適量、大蒜適量、鹽適量、南德少許、胡椒粉少許、料酒適量、火鍋底料一塊、花椒適量 。
2、提前兩個小時清洗好魚塊后加入適量的料酒、少許的鹽、少許胡椒粉攪拌均勻腌制 。大蒜剝干凈后切成小塊 。
3、炒鍋內加入適量的油，油溫升起后倒入魚塊，待一面煎焦后翻另一面，兩面都煎好后倒入大蒜、花椒炸香 。炸香后加入一塊火鍋底料、少許的鹽、少許南德、少許胡椒粉翻炒一下后加入適量的清水 。然后大火燒開 。
4、大火煮一會后換中小火慢燉，燉至湯汁吸收只剩一點的時候盛出裝盤 。
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