1、所有食材洗凈備用
2、冬瓜去皮切塊，西紅柿切塊
3、蒜切末，香菜切段
4、炒鍋放油，待油溫熱放入蒜末炒香，再放入西紅柿炒出湯汁，放入冬瓜翻炒，湯鍋放水，水燒開后，把菜放入煮5分鐘
【茄子冬瓜湯的做法】5、淀粉加水調成汁倒入湯中，加入鹽，味精，香菜即可

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