酵母粉是以母粉為原料 ， 母粉是以新鮮酵母為原料 ， 經生物酶解、精制、濃縮而成的酵母提取物 。母粉是一種真菌 ， 黃白色、圓形或卵形 ， 有細胞核、液泡等 。
【酵母粉具有一定的營養價值 酵母粉是什么原料做的】酵母粉具有一定的營養價值 ， 表面營養較高 。此外 ， 酵母粉富含B族維生素 ， 可被人體吸收 ， 酵母菌可避免B族維生素在發面過程中的流失 。
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