1、電餅鐺插頭通電，打開上下兩個面的電源；兩個指示燈都亮著，正在預熱中；把和好的面團揪成劑子，搟開；先放上已經用鹽、味精和豆瓣醬調好味的肉糜；
【電餅鐺烙肉餅的做法】2、把韭菜末蓋在肉糜上；將皮包著餡兒封口，不必壓成餅，因為電餅鐺蓋蓋之后自然會把餅的形狀壓出來；
3、預熱好的電餅鐺打開蓋子 ， 在底上倒少許油，把餅碼上；用油刷沾著油把餅朝上的一面刷上油；蓋蓋 ， 讓電餅鐺自己工作；
4、等到有滋滋聲傳出 ， 能聞到餅香時，開蓋，看到餅的兩面都有些焦黃 ， 就可以關掉電源，盛出享用了 。
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