1、豆漿500g ， 果脯20g，面粉50g ， 魚膠粉20g ， 糖20g，桂花酵母(干)4g，泡打粉2g，青紅絲15g 。
【油炸豆漿做法竅門】2、豆漿熬開后 ， 放入白糖、桂花、魚膠粉，熬稠后倒入飯盒，放入冰箱里冷藏 。
3、面粉加水，酵母粉、泡打粉，輕輕調勻，打入油不要上勁做好脆漿 。
4、果脯，青紅絲切成小碎粒 。
5、取出成棟的豆漿切成小塊 。
6、豆漿塊蘸干淀粉 ， 拖脆漿，進五成油溫的油鍋炸熟 。
7、裝盤時灑上果脯、青紅絲的小粒 ， 擠上少許紅色草莓醬即可 。
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