冒菜是具有川渝特色的快餐，主要流行于四川等地氣比較濕的地方，可以排除濕氣，烹制過程中營養損失少，但是，食用冒菜還是應該根據個人體質合理搭配菜料，適量食用，因為：
1、吃的時間太長會使腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的會引發慢性胃腸炎、胰腺炎等；
2、太燙、太辣、太麻的食物不僅會刺激口腔、食管、胃腸道等的粘膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發口臭、口腔潰瘍、便秘等癥狀；
【冒菜吃了對身體好嗎】3、含有大量的油脂的冒菜料如魚餃、蝦餃、各種丸子等會加重糖尿病、高血壓、高血脂等病人的病情 。
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