蒸饅頭開水上鍋 。
蒸包子方法如下所示：
小麥面粉用水和發酵粉合成平滑的面團，靜放發醇；
發后的面團；
豬肉餡中放入米酒、生抽醬油、食用鹽、雞精、五香粉、蔥、姜；
大白菜切碎擠干；
放入豬肉餡中，拌勻；
面團分為小劑搟餃子皮；
取一個搟面皮放入適量包餡，包裹起來；
放入鍋中二次發酵二十分鐘；
【蒸包子熱水上鍋的方法如下 蒸包子是冷水上鍋還是熱水上鍋】開槍煮開后，中火蒸二十分鐘再熄火，虛蒸3分鐘即可 。
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