【昆蟲蛋白食用時要注意過敏反應 蝗災的蝗蟲可以吃嗎】蝗蟲可以食用 ?；认x是一種高蛋白食品，其中水稻蝗蟲的干蛋白含量為60%，昆蟲蛋白組成良好，屬于優質蛋白質 。吃昆蟲蛋白時要注意過敏反應 。昆蟲、蝦和蟹都是節肢動物，可能誘發少數人的過敏反應 。炸蝗蟲很好吃 。除了蛋白質，蝗蟲還含有一些多糖，如幾丁質和一些微量元素，對人體有益 。
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