【好看又好吃的饃怎么做】1、主料:面粉500克、果蔬粉適量 。
2、輔料:酵母2克、白糖5克 。
3、做法:
?。?)面粉里放入一點白糖 , 倒入酵母水,和成面團,放白糖一個是可以增加口感,一個是可以促進發酵 。
?。?)和好的面團,分成兩塊,一個面團里加入一些自己喜歡的顏色的果蔬粉,揉成彩色的面團,或者用果蔬汁直接和面也行,做花饃一次發酵方法,不需要提前發酵 。
?。?)取一塊劑子,白色面團劑子稍微大一些,粉色面團劑子稍微小一些,然后搟成圓圓的餅皮,粉色比白色的要小一圈 。
?。?)把粉色的餅皮摞到白色餅皮上邊,中間要刷點水,這樣兩個餅皮貼合得更牢固一些,然后橫豎兩刀切成四瓣 。
?。?)把切好的三角形餅皮,依次擺好,用了八個餅皮,也可以用六個,然后用叉子在邊緣處壓上紋路 。
?。?)再用白色的面團,搓一個長條狀,作為花芯,放到上邊 。
?。?)從上往下卷起來 。
?。?)卷好之后 , 用筷子在中間位置壓一下 。
?。?)用刀在中間切斷 。
?。?0)把切好的花朵拿起來 , 底部用手捏一下 , 把上邊的花瓣掰開,這樣一朵非常漂亮的花朵就做好了 , 做好的花饃放到溫暖處餳發一下 , 上鍋蒸熟 。
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