糖尿病飲食療法,糖尿病的飲食療法的內容簡介 _生活百科

【糖尿病飲食療法,糖尿病的飲食療法的內容簡介】本書以科普讀物的形式向廣大讀者介紹了糖尿病飲食治療的概述、營養要素與糖尿病的飲食、正確認識糖尿病的飲食療法、糖尿病飲食療法的原則、糖尿病患者的科學飲食、血糖生成指數概念及其應用、糖尿病飲食療法的計算及食物交換法、糖尿病患者的綜合飲食控制、具有降糖作用的食物、糖尿病患者合理攝取各種營養要素、糖尿病的食療及藥膳、特殊類型糖尿病的食療、糖尿病飲食治療中需辨明的是非和走出糖尿病飲食治療的誤區等。其內容新穎、實用。適合于糖尿病患者閱讀糖尿病飲食療法，對基層醫生也具有一定參考價值。

糖尿病的飲食治療糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。

糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發癥的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。

祝您早日健康！