1. 首頁 > 生活 > >

糖尿病飲食療法,糖尿病人怎樣食療??

小知識生活百科

【糖尿病飲食療法,糖尿病人怎樣食療??】

糖尿病是只有控制飲食,不能吃含糖高的食物!
【一般糖尿病食譜】
一、早餐
1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食：
①煮雞蛋或荷包蛋一個 。
②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種 。
酃拌蔬菜?

二、午餐
1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食
2、副食：
①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇 。
②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等 。

三、晚餐
1、主食：
①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食 。
②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等 。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等 。
②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇 。

四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升 。

五、說明
1、每日主食必須吃夠，不得少于300克（干品） 。
2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上 。
3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調 。
4、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜 。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食糖尿病飲食療法；或一頓大米主食、二頓面主食 。
6、中醫養生學認為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲 。
高血壓飲食治療原則

血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則 。
①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低 。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食 。總脂肪小于總熱量的30％，蛋白質占總熱量15％左右 。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等 。
②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩定血壓 。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱 。
③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性 。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒 。
④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食 。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克 。其中雞蛋每周4～5個即可) 。
⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系 。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等 。
益于降壓的食物