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秋季生活常識,秋季生活小常識

小知識生活百科

【秋季生活常識,秋季生活小常識】秋季是體弱者進補的好時機秋季生活常識，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高 。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質 。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用 。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥 。

祖國醫學認為食魚要講究對癥，對癥吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來 。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考 。

鯽魚：

又名鮒魚，味甘性溫 。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等癥 。

帶魚：

可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜 。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法 。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性 。

青魚：

有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效 。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥 。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用 。

鯉魚：

味甘性溫 。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效 。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥 。

草魚：

又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風、活痹、截瘧之功效 。古人認為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風虛頭痛，以其頭蒸食尤良 。

泥鰍：

味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效 。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用 。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥 。