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云南墨江隔界田村：守護好山水 守望好日子

健康知識養生常識

本文轉自：人民網-云南頻道
山在水里 ， 水在山中 ， 山水相繞 。 走進云南省普洱市墨江縣孟弄彝族鄉富東村隔界田村民小組 ， 如在畫中游 。
云南墨江隔界田村：守護好山水 守望好日子
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稻田與村莊 。 孟弄彝族鄉供圖
河水環繞 ， 青瓦橙房 ， 鮮花綠植點綴庭院……彝族漢子龍云山家的農家樂在畫卷中最顯眼的位置 。
從面朝黃土背朝天到外出打工再到農家樂老板 ， 從建檔立卡貧困戶到脫貧致富 ， 龍云山“逆襲”的人生經歷 ， 折射出隔界田村的美麗蝶變 。
云南墨江隔界田村：守護好山水 守望好日子
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村子一角 。 人民網采訪人員程浩攝
廚藝培訓全村不到300人去了三分之一
41歲的龍云山干過農活 ， 出去打過工 ， 后來母親患上腦梗 ， 身旁離不了人 ， 他帶著妻子回村 ， 一年到頭種些玉米、稻谷、豌豆、辣椒 ， 日子過得勉勉強強 。
“村里離縣城不遠 ， 稻田也多 ， 又是彝族寨子……”有段時間 ， 龍云山想用好村里的地域優勢、農耕文化、民俗文化 ， 開農家樂 。 又害怕生意不好 ， 客流量不多 。 “賠了咋整？”他心里嘀咕 。
滬滇協作幫扶項目支持下 ， 前幾年 ， 村里找準定位、突出特色 ， 發展鄉村旅游 。 2018年 ， 村里的民族文化傳習所建成 。 2019年后 ， 村容村貌逐步統一 ， 道路硬化了 ， 稻田步道、文化廣場也建起來了 。 村民小組長龍萬東說 ， 黨委政府已投入1320萬元用來發展村里的鄉村旅游 ， 滬滇協作幫扶資金占了大半 ， 有1005萬元 。
此后 ， 村里煥然一新：路寬了、平了 ， 環境越來越好；滿眼碧綠 ， 河水潺潺 ， 空氣中到處彌漫著鄉土氣息 。
基礎設施硬了 ， 鄉里鼓勵農戶開農家樂 ， 還讓縣人社局請了大廚到村里免費培訓 。 全村不到300人 ， 去了近百號人 。 半個月里 ， 大伙跟著大廚學炒菜、配菜 ， 收獲不小 。
可培訓結束 ， 村里還是沒人開農家樂 。 鄉干部到龍云山家做工作 ， “你是黨員 ， 家里房子位置也好、院子寬 ， 適合開 ， 要不試試？”
說不心動是假 ， 鄉干部見勢“加火”：“你帶個頭 ， 政府幫裝修 ， 你只用置辦餐桌就行 。 就算真沒生意 ， 也虧不了多少！”
“行！”龍云山猛拍大腿表態 。
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龍云山家的驢肉宴 。 人民網采訪人員程浩攝
“有客流量 ， 還怕以后沒生意！”
沒多久 ， 裝修完畢 ， 亭臺水榭與青瓦橙房相映成趣 ， 龍云山很滿意 。 去年7月 ， 農家樂開張 。 本地毛驢多 ， 自家也養著五六頭 ， 他主打驢肉 ， 炒、蒸、涼片、紅燒都有 。
起初緊張 ， 擔心生意不好 ， 結果還行 ， 周末兩天能坐滿6桌 ， 平日也有兩三桌 。 每月毛收入龍云山沒細算過 。 “應該還不錯！”他笑著說 ， 有時客人多 ， 還要從村里請兩三個人幫忙 。
家里農家樂生意好 ， 和當地黨委政府花力氣吸引游客到村里來不無關系 。 今年火把節 ， 鄉里在隔界田村辦慶祝活動 ， 歌舞表演、運動競賽、篝火晚會……7月22日當天 ， 村里涌入上萬人 ， 人山人海的 ， 僅宴請的游客就有100多桌 。
龍云山那天農家樂沒開門 ， 他忙著去村里幫廚 。 “我倒不后悔那天沒開門迎客 ， 有客流量 ， 還怕以后沒生意！”他說 。
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小河穿村而過 。 人民網采訪人員程浩攝
確實 ， 口碑好才能口袋“飽” 。 今年插秧季 ， 村里舉辦農耕文化親子體驗活動 ， 游客們徜徉在田間地頭 ， 在稻田上揮灑汗水 ， 釋放都市生活的壓力 。 有村民在村口擺攤賣小吃、彝族手工藝品 ， 生意還不錯 。