【巴氏消毒法的溫度范圍為68】巴氏消毒法的溫度范圍為68-70℃ 。并保持30個溫度min之后迅速冷卻到4-55℃ 。巴氏國生物學家路易斯命名的巴氏殺菌法，生物學家路易斯·巴斯德 。它是一種消毒方法，不僅可以殺死細菌，還可以保持物品中營養物質的風味不變 。它通常被廣泛用于定義需要殺死各種病原體的熱處理方法 。
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