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蘑菇醬選購技巧是什么

生活百科蘑菇

【蘑菇醬選購技巧是什么】1、質地：優質的蘑菇醬較為細膩 ， 稀稠適度 ， 醬體均勻不流散 。劣質的蘑菇醬表面有粉狀物質 ， 粘糊 ， 雜質較多 。
2、顏色：優質的蘑菇醬呈褐色 ， 油橙紅色 ， 有光澤 。劣質的蘑菇醬色澤較深 ， 色澤灰暗 ， 無光澤 。
3、氣味：優質原味蘑菇醬有濃郁的蘑菇香和醬香 ， 優質調味蘑菇醬香氣回味濃郁 ， 不刺激 ， 無異味 。劣質的蘑菇醬只有濃郁的咸味而沒有蘑菇香 。