海鮮菇魚頭湯是一款家常類菜品,制作原料主要有海鮮菇、魚頭等 。做法:
1、預處理海鮮菇和魚頭 。
【海鮮菇能不能和魚頭一起吃】2、將適量的姜片放入煮鍋中,一次性加足適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾 。
3、熱油鍋,放入洗凈的魚頭,煎至雙面微黃 。
4、倒入滾燙的水,旺火煮5分鐘 。
5、將魚頭和湯汁倒入煮鍋,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火煮30分鐘 。
6、將海鮮菇用清水浸泡15分鐘,洗凈 。
7、放入煮鍋中,蓋鍋蓋,大火,煮10分鐘 。
8、揭蓋,加入適量的雞粉調味即可 。
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