1、食材：生魚片、姜片適量、姜末適量、鹽適量、花椒適量、八角適量 。
2、生魚片浸泡清洗干凈 。
3、鍋內添水 ， 加入姜片、鹽、花椒、八角 ， 開火煮開 ， 然后把生魚片放進去一分鐘立即撈出過涼水 。
4、另外 ， 在煮生魚片的過程中 ， 姜切碎末 。
5、切好的姜末放入碗中 ， 加入醋 。
【白灼生魚片怎么做】6、煮好的生魚片擺盤蘸著姜末醋 ， 既美味 ， 又驅寒 。
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