【蕎麥面怎么有股塑料味】蕎麥面的股塑料味是來自于蕎麥粉自身的氣味 。蕎麥?zhǔn)俏ㄒ蛔骷Z用的蓼科雙子葉植物，起源于中國 。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一 。在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎 ， 具有較好的營養(yǎng)保健作用 。蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分 ， 鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富 ， 而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍 ， 所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用 。
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