1、主料:蝦500克 。
2、輔料:大蒜50克、小蔥50克、豆豉1茶匙、色拉油25克、糖1/4茶匙、料酒1/2茶匙 。
3、蝦開背、去腸線、洗凈,擦干水分備用 。
4、大蒜、小蔥、豆豉切碎(豆豉有咸味 , 所以不用再加鹽) , 加入色拉油、少許料酒、一點(diǎn)點(diǎn)糖拌勻,滿滿的塞進(jìn)蝦背 。烤盤鋪好錫紙,碼放整齊,蒙上保鮮膜冷藏腌制30分鐘左右 。
【錫紙蒜蓉烤蝦怎么做】5、烤箱選擇上下加熱+熱風(fēng)循環(huán),預(yù)熱至180度烤20分鐘 。
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