食材用料：黃豆、內脂 。
【豆腐花的沖法】做法：
1、把黃豆浸透浸軟 。
2、打豆漿，半斤的干黃豆加5-6斤的水 。打完必須用布過濾去渣，過濾完放在鍋里燒開3分鐘 。
3、盆內放入5至6克內脂，加半杯水攪拌待用 。把燒開的豆漿溫度降到85度左右，把豆漿一次性倒入內脂水混合物中，蓋好 ， 15分鐘后，盛出即可食用 。
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