桂林特色美食可以分為以下兩種：
【桂林特色美食主要有哪些】1、地方特色菜：清水漓江魚、陽朔啤酒魚、爆炒漓江蝦、桂林田螺、靈川狗肉、白果燉老鴨、荔浦芋扣肉、桂林田螺、荔浦芋扣肉、狗肉煲、白果燉老鴨、桂林荷葉鴨等；
2、風味小吃：桂林米粉、尼姑素面、水糍粑、馬蹄糕、豆蓉糯米飯、桂林松糕、粉利、薏米餅、涼粉、瑤族油茶等 。
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