食材用料：
【素炒黃豆芽怎么做好熟好吃】黃豆芽400克，小米椒1個，蔥姜蒜適量，食用油適量，生抽適量，十三香少許，雞粉少許，香油少許，花椒3粒，鹽少許 。
做法步驟：
1、黃豆芽清洗干凈，蔥一棵、姜一小塊、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗凈；
2、蔥切花、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈 ， 準備3到4?；ń罚?br />
3、炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，放入蔥姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味；
4、倒入黃豆芽 ， 調入少量鹽 ， 少許十三香大火翻炒；
5、炒至黃豆芽斷生，加入一勺生抽，少量雞粉翻炒均勻，淋入少許香油關火 。
6、盛入盤中即食 。