【為什么我做的蛋糕會粘粘的】1、烤的時間可能不夠 。按蛋糕方子規定的時間，烤制結束后用餐刀插入，如果拔出是粘的，說明蛋糕還沒烤好 ， 還要繼續烤 。用同樣的方法再次嘗試，直到餐刀拔出是干的就說明已烤好 。
2、如果始終是粘的 ， 應該是最初加入的面粉不夠 。如果是奶酪蛋糕，應該嚴格按照方子上說的添加面粉或玉米粉量；如果是普通蛋糕，在混合好后倒入烤盤時注意混合物不能太??，要有点比轿r竦那煽肆母芯?。
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