原料：
豬肉500克，草魚150克，冬瓜250克，番茄250克，蝦米20克，淀粉10克，雞蛋清50克，味精2克，鹽4克，黃酒10克，料酒15克 。
做法：
1、 將番茄洗凈去蒂后切成塊；
2、 草魚去骨，鱗等，取魚肉切塊；
3、 將豬肉剁細成茸，加入蛋清，淀粉，味精，料酒拌成肉餡；
4、 將肉餡擠成小丸子；
5、 冬瓜刮皮去瓤洗凈后切成片，待用；
6、 取砂鍋1個，置火上下雞湯500克燒沸，下海米，魚塊，豬肉丸子；
【砂鍋湯怎么做】7、 煮至肉丸浮起時加入番茄，冬瓜，黃酒，精鹽，待燒滾后放入味精即成 。
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