【紅鳳菜是什么菜】山野菜 。紅鳳菜，多年生草本，高50-100厘米，全株無毛 。莖直立，柔軟，基部稍木質，上部有傘房狀分枝，干時有條棱 。
葉具柄或近無柄 。葉片倒卵形或倒披針形，長5-10厘米，寬2.5-4厘米，頂端尖或漸尖，基部楔狀漸狹成具翅的葉柄，或近無柄而多少擴大，但不形成葉耳 。
邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，稀近基部羽狀淺裂，側脈7-9對，弧狀上彎，上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛；上部和分枝上的葉小，披針形至線狀披針形，具短柄或近無柄 。
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