【鮮銀耳涼拌用焯水嗎】鮮銀耳涼拌用焯水，涼拌銀耳需先泡發后剪碎，開水燙一下后再用涼開水漂洗，最后加入調料拌均勻便可食用 。在溫水中放入銀木耳,然后再加入鹽,浸泡半個小時可以讓銀木耳快速變軟 。溫水中放入銀木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌 。用這種方法可以去除銀木耳上細小的雜質和殘留的沙粒，接下來只需要用清水把銀木耳清洗干凈就可以了 。
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