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近視|米飯、饅頭、面條，哪個升糖指數高？糖尿病人如何吃對主食？

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近視|米飯、饅頭、面條，哪個升糖指數高？糖尿病人如何吃對主食？

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近視|米飯、饅頭、面條，哪個升糖指數高？糖尿病人如何吃對主食？

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近視|米飯、饅頭、面條，哪個升糖指數高？糖尿病人如何吃對主食？

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中國人的飲食習慣 ， 得有菜有飯 ， 如果只吃菜不吃飯 ， 就感覺沒吃飽一樣 ， 這里的飯就是指的主食 。
而主食無非就是米飯和面食 。 南北方人的飲食習慣不同 ， 南方人愛吃米而北方人愛吃面 。
作為一個長著中國胃的糖尿病人來說 ， 主食就是他們無法割舍的食物 。
不吃主食吧 ， 餓 ， 吃了又怕升高血糖 ， 很多糖尿病人對于該吃米飯還是吃饅頭、面條爭論不休 ， 不知道吃哪個升糖指數高？
升糖指數是指的葡萄糖在身體內的吸收速度 ， 因為葡萄糖根本用不著消化 ， 我們就將它作為100來參照 。

現在就讓我們來看看米飯、饅頭和面條的升糖指數 。
米飯、饅頭、面條三者的升糖指數分別是83.2 ， 88.1和81.6 ， 三者相差不大 ， 面條因為有嚼勁 ， 吸收要慢一些 ， 所以升糖指數在里面最低 。
但是日常生活中大家吃面條時 ， 都是呼啦一下吃進去 ， 這樣面條的升糖指數其實也和米飯差不多 。

饅頭的升糖指數在三者里拔得頭籌 ， 這是因為饅頭是精加工的米面制作的 ， 在制作過程中還有可能會添加一些糖分 ， 再經長時間蒸制 ， 會讓里面的淀粉充分糊化 ， 所以更容易讓血糖上升 ， 因此糖尿病人最好是少吃饅頭 。
但是如果因為升糖指數高 ， 糖尿病人就完全戒掉主食也是不對的 。
因為主食雖然含有高碳水 ， 但是這是人體不可缺少的營養元素之一 。 碳水能夠為身體提供能量 ， 保持身體機能得以正常運行 ， 所以糖尿病人應該吃主食 ， 只是在選擇主食方面要當心 ， 會吃才能讓血糖平穩 。

糖尿病人如何選擇主食？飲食方面的幾點建議：
【近視|米飯、饅頭、面條，哪個升糖指數高？糖尿病人如何吃對主食？】1、粗細糧搭配上吃
雖然米飯、饅頭、面條的升糖指數比較高 ， 但是粗糧的主食升糖指數通常不高 ， 像糙米的升糖指數是70、小米是71 ， 綠豆是27.2 ， 燕麥是55 。
粗糧的升糖指數低 ， 可是維生素、礦物質和膳食纖維都挺高 ， 所以糖尿病人平時吃主食時 ， 可以將粗細糧搭配起來吃 ， 粗細糧比例各占一半就可以 。

2、主食宜硬不宜軟
在吃米飯、饅頭、面條等主食時盡量吃硬一些的 ， 不要吃太過軟爛的 ， 越是軟爛的主食腸胃越好消化 ， 這樣就容易讓餐后血糖值上升 ， 而口感較硬的主食 ， 消化速度會變慢 ， 這樣升糖的能力也會變弱 。
3、注意合理搭配
在吃米飯等主食時 ， 要搭配大量的蔬菜 ， 再配以適量的豆腐、魚肉等食物 ， 在吃時候要注意細嚼慢咽 ， 這樣才能減緩米飯的吸收速度 ， 讓血糖升高變慢 。

4、注意吃飯順序
糖尿病人吃飯時應該先吃少油少鹽烹飪的蔬菜 ， 然后再吃魚肉 ， 最后吃米飯等主食 。
飯后還需要做些輕松的活動 ， 這樣有利于降低餐后血糖值 。

對于高血糖以及糖尿病人來說 ， 飲食調養是非常重要的 ， 不光是吃對主食 ， 還有很多食物也要吃對 ， 這樣才有益控好血糖 。
這里建議糖友們平時可以常用青錢柳牛蒡茶泡水喝 ， 對降低血糖 ， 血脂 ， 血壓都大有幫助 。

總之 ， 糖尿病人要注意科學搭配飲食 ， 平時養成良好的生活習慣 ， 不久坐 ， 加強運動 ， 這樣才能提高身體的血糖處理能力 ， 保持血糖穩定 。