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怎么做饅頭簡單又好吃

生活百科怎么

1、用料：面粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、豬油一小勺 。
【怎么做饅頭簡單又好吃】2、所有食材準備好，將上面的酵母和糖用40度左右溫水化開，攪拌均勻；
3、用筷子拌勻，這一步要攪拌到干粉差不多沒有；
4、上手揉面，揉到完全沒有干粉，加入事先準備好的豬油；
5、用手把豬油揉進面團里，像洗衣服一樣反復揉搓，這一步很關鍵很關鍵！要足夠長的時間；
6、分成八份小劑子，疊被子一樣反復揉 一個小劑子也要揉夠最少五十下；
7、鍋中燒水，將饅頭放進去醒發原來兩倍大以后，開火水開計時15分鐘，先別揭開鍋蓋燜三分鐘，饅頭就做好了 。