怎樣做美味的炒三絲 _怎樣

第一、準備適量茭白，胡蘿卜，土豆洗凈后，備用，再準備適量的蔥，姜，蒜，洗凈后備用。
第二、將胡蘿卜洗凈后切成絲，再將土豆洗凈后切成絲，洗去淀粉。將茭白剝去外皮，再用削皮刀，去外皮后，也切成絲。
第三、將三者分別放入鍋中焯水，焯水的時間不要太久，因為都已經切成了細絲狀，很容易熟的，水開后十秒鐘左右就要撈出來了。
第四、將食材焯水之后，分別撈出，瀝干水，放入盤中，備用，焯好水的食材很容易熟，并且口感更嫩。
【怎樣做美味的炒三絲】第五、將蔥姜蒜分別切成末，炒鍋中放入適量油，將蔥末，姜末，蒜末放入鍋中炒香。
第六、然后將茭白絲倒入鍋中，翻炒均勻，再將土豆絲也放入鍋中，和茭白絲一起翻炒。
第七、放入胡蘿卜絲，翻炒均勻，三都已經焯過水，特別容易熟，所以炒的時間不能太長。
第八、放入適量鹽，雞精，五香粉，這樣可以根據自己的口味來進行添加。
第九、放入適量生抽，香醋，攪拌均勻，不僅讓顏色更好，而且可以提鮮。
第十、出鍋裝盤，撒上適量小蔥碎，就可以吃了，真的特別好吃，爽口下飯，家里人都特別愛吃。