主料：粉絲、青紅尖椒；
【粉絲湯怎么做好吃又簡單】配料：香蔥、姜、大蒜、植物油、豆瓣醬、料酒、雞汁 。
做法：
1、粉絲提前充分泡軟、蔥姜蒜切末、香蔥切粒、青紅尖椒斜切小段兒；
2、豆瓣醬剁碎；雞汁加入清水稀釋；
3、起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末，下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
4、加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
5、撈出粉絲，下入鍋中，翻炒均勻，加入稀釋后的雞汁；
6、蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，湯汁將進時，加入老抽；
7、最后加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻即可 。
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