【白毫銀針沖泡方法】1、用茶匙取出銀針少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色 。取白茶2克，置于玻璃杯中 。沖入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右 。接著用高沖法，按同一方向沖入開水100—120毫升 。
2、白毫銀針沖泡開始時，茶芽浮在水面，經5—6分鐘后，才有部分茶芽沉落杯底，此時茶芽條條挺立，上下交錯，猶如雨后春筍 。約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時方可端杯聞香和品嘗 。
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