【做糯米蛋的時候米要不要先泡一會】做糯米蛋時的糯米至少需要提前泡四個小時，這樣是為了使糯米蛋在食用時口感不會太硬并且使其口感更加香糯 。
糯米蛋制作流程：
食材：鴨蛋適量、糯米適量、火腿腸適量、臘腸適量、玉米粒適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、香菇適量、香油適量、味精適量；
做法：
1、將鴨蛋尖頭小的一端用勺子輕輕敲出一個洞口，洞口大小約拇指寬度即可；
2、將敲好的鴨蛋中的鴨蛋清倒出，留下蛋黃；
3、將火腿腸、臘腸、香菇切丁，切好后與玉米一同倒入泡好的糯米中，

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