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1、隔絕空氣法 。曬好的干菜,一定要放在比較干燥的地方,同時還要避免陽光直曬,可以選用家里的陶瓷缸,或者是用家里的保鮮盒以及密封罐,曬好以后的干菜,直接放入到密封罐中,然后隔絕空氣,這樣大概可以保存半年之久,基本上不用擔心它會長蟲或者是壞掉 。
【曬干食物的保存方法 曬干食物的保存方法有哪些】2、異味去除法 。有的蔬菜曬干以后,它同樣會保留著以前原有蔬菜的味道,比如香椿干就是其中的一種,我們在曬好干菜以后,家里如果是有一些味道比較的蔬菜干,建議把這兩者放在一起,比如說曬好的干豆角,它其實是非常容易長蟲的,我們可以在它的旁邊,放入香椿干,這樣可以通過味道,也很少會長蟲子 。因為香椿干本身的那種氣味,是可以起到抗菌抑菌的作用的,減少了細菌的滋生,那么豆角就不容易長蟲了,這一招放在其它的蔬菜干當中也是一樣適用的 。
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