【皮蛋瘦肉粥清淡嗎】皮蛋瘦肉粥屬于一種涼性的食物，它的主要原材料是豬肉、皮蛋、大米，屬于清淡類粥 。
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃 。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料 。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有的加蔥花或薄脆 。
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