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炸豬肉怎么做好吃又香 炸豬肉怎么做好吃

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炸豬肉怎么做好吃又香 炸豬肉怎么做好吃

文章插圖
【炸豬肉怎么做好吃又香 炸豬肉怎么做好吃】1、食材：豬肉450g、胡蘿卜1個、香蔥3根、蠔油1勺、雞粉，五香粉各5g、生粉1勺 。2、先把豬肉和胡蘿卜用機器打碎，把香蔥去根洗干凈，放進碗里 。
3、放蠔油，生粉，雞粉，五香粉，鹽，攪拌均勻后腌十分鐘，做成餡 。
4、時間到了，開媽做肉丸子吧，手洗干凈，抓差不多分量的肉餡做成一個個大小差不多的丸子，做的時候可以讓肉丸子在二個手上左右摔打，然后炸的時候就不會爛了 。5、開始炸丸子了，鍋燒五成熱放一小碗花生油，油有點溫度了就把肉丸子放下去煎炸 。
6、一面炸好后，再翻過來炸另一面，二面炸好后就撈出來控油 。
7、洗幾篇生菜葉子擺在碗底，然后再把瀝干油的肉丸子擺上去 。這次用來做下酒菜就剩沒調醬料了，你也可以用醬油蒜末等調一碗醬料醮著吃 。