1、嫩南瓜洗凈后切成細絲，南瓜可以去皮也可以不用去皮 。切好后放在一個大一點碗中加入少許的鹽，腌制一會 。
2、在放南瓜絲的碗中打入兩個雞蛋 ， 調入適量的鹽、少許南德、適量的香油攪拌均勻，然后加入適量的清水 ， 再次攪拌均勻 。
【嫩南瓜蒸雞蛋方法】3、把攪拌好的雞蛋液連碗一起放在蒸鍋上蒸15分鐘左右（先大火燒開 ， 蒸5分鐘左右后換中小火），雞蛋蒸好后在上面加上一勺面條鮮，加好后再次放在蒸鍋上燜3分鐘左右，時間到后就可以拿出開吃了 。營養美味，很適合給小朋友吃 。
1、嫩南瓜洗凈后切成細絲，南瓜可以去皮也可以不用去皮 。切好后放在一個大一點碗中加入少許的鹽，腌制一會 。
2、在放南瓜絲的碗中打入兩個雞蛋 ， 調入適量的鹽、少許南德、適量的香油攪拌均勻，然后加入適量的清水 ， 再次攪拌均勻 。
【嫩南瓜蒸雞蛋方法】3、把攪拌好的雞蛋液連碗一起放在蒸鍋上蒸15分鐘左右（先大火燒開 ， 蒸5分鐘左右后換中小火），雞蛋蒸好后在上面加上一勺面條鮮，加好后再次放在蒸鍋上燜3分鐘左右，時間到后就可以拿出開吃了 。營養美味，很適合給小朋友吃 。