糖心蛋和溏心蛋其實是一個意思 ， 只不過是在叫法上有所不同而已，溏心蛋，就是蛋黃還可以流動的白煮蛋 。比較流行的吃法是鹵溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放醬油汁里泡2天 。
【糖心蛋和溏心蛋有什么區別】蛋黃即雞蛋內部發黃的部分 。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其余營養物質集中在蛋黃 。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷 ， 鐵等微量元素 。
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