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茶油是什么，有哪些用處？

健康知識養生常識

在日常生活中 ， 我們一般會用花生油、玉米油、橄欖油、大豆油來炒菜 。 油在烹飪中起到非常重要的作用 ， 首先它能讓菜肴更香 ， 色澤更亮 ， 也剛好吃 。 基本上炒菜都要往鍋里放點油 ， 是無油不歡 。 油除了讓菜肴更具有風味外 ， 還能當傳熱媒介 。 換句話說 ， 加了油后菜肴熟得更快 ， 也更香脆美味 。
茶油是什么，有哪些用處？
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【茶油是什么，有哪些用處？】除了花生油、玉米油、橄欖油等常見食用油之外 ， 還有山茶油、棕櫚油、葵花子油、芝麻油 ， 都能給菜肴添香添色 。 而本文主要給大家介紹一下茶油以及茶油的作用 。 茶油又叫做山茶油、山茶籽油或油茶籽油 ， 是從普通油茶的種子中提取的食用植物油 ， 一般呈現金黃色 ， 還有些是淺黃色 ， 色澤透亮 ， 帶有清香 ， 味道很純正 。
那么茶油有何使用價值 ， 除了炒菜之外 ， 茶油還具有不錯的藥用價值 。 1995年版的《中國藥典》就把茶油給收錄進去 ， 因為茶油很優秀 ， 自身具有多種營養物質 ， 作用很多 。 比如茶油可以直接服用 ， 能抑制衰老、清胃潤腸 ， 還對治療便秘有效果 。
茶油是什么，有哪些用處？
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除了服用之外還能外敷 ， 把茶油直接涂在皮膚上 ， 可以當防曬霜 ， 可以防曬 ， 抗紫外線 。 也可以把茶油涂在頭發上 ， 可以防止頭癬 ， 減少頭屑 ， 甚至還能防止脫發 。 茶油很健康 ， 具有頗高營養價值 ， 可能是因為茶油來自于大自然 ， 很天然的緣故 。
關于茶油還有一段民間傳說 ， 據傳朱元璋在與陳友諒的一次戰斗中失利 ， 后來在逃命中又與士兵走散 。 朱元璋逃至一處油茶林 ， 怕追兵等下就追來 ， 心里十分著急 。 這時朱元璋遇到一位在茶油林采摘茶籽的老人 。 經過一番交談后 ， 老人準備幫助朱元璋 ， 他將朱元璋喬裝成茶農 ， 后來真就逃過一劫 。
茶油是什么，有哪些用處？
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老人還用茶油給朱元璋的傷口敷上 ， 沒幾天 ， 朱元璋發現自己身上的紅腫開始消退了 ， 于是他問老人用的是什么油 。 老人回答是茶油 ， 朱元璋聽后說這油茶果上天賜給大地的人間奇果 。 后來朱元璋繼續率領義軍 ， 直到統一天下 ， 當了皇帝的朱元璋想起茶油 ， 便封茶油為“皇宮御膳”用油 。
茶油是什么，有哪些用處？
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我們暫且不討論民間傳說的真假 ， 從這個傳說可以看出 ， 古人早已知道茶油的價值 ， 不管是內服還是外敷 ， 作用多多 。 茶油營養價值高 ， 甚至在營養價值上比橄欖油還高 。