農業文化遺產 “蘇寫”時代榮光 _健康小知識

本文轉自：新華日報

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興化垛田傳統農業系統（2013年）興化市千垛鎮借助“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的自然美景來搞鄉村旅游，帶動農民發家致富。奚鳴君攝

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啟東沙地圩田農業系統（2021年）陽光照進啟東沙地圩田一條條民溝、橫河，泛起粼粼波光。這片曾經的鹽堿地滄海如今已變桑田。陳衛攝

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【農業文化遺產 “蘇寫”時代榮光】無錫陽山水蜜桃栽培系統（2017年）無錫陽山水蜜桃栽培歷經時代變遷，精耕細作的栽培方式沿用至今，代代桃農的經驗與智慧培育出獨一無二、香甜多汁的陽山水蜜桃。蔣抗美攝

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宿豫丁嘴金針菜生產系統（2019年）宿遷市宿豫區已形成以丁嘴金針菜為主的優質產業鏈，年產鮮菜600余萬斤，銷售市場從周邊擴展到全國。李兆勇攝

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泰興銀杏栽培系統（2015年）泰興國家古銀杏公園是全國面積最大、數量最多、樹齡最高、林相最佳、保護最好的古銀杏群落，被譽為“自然之奇跡，休閑之勝地” 。余寧臺攝

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吳中碧螺春茶果復合系統（2019年）蘇州吳中碧螺春茶與柑橘、楊梅、枇杷等果樹復合種植，枝椏相連，根脈相通，賦予茶樹果味、花香。非以云攝
吳江蠶桑文化系統（2021年）作為傳統絲綢產業的“根” ，種桑養蠶是吳江的傳統特色產業，已歷經五千年之久，鑄就了吳江獨特的城市名片。李堅強攝

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高郵湖泊濕地農業系統（2017年）高郵湖泊濕地水陸交融、和諧共生的農業系統孕育了高郵雙黃鴨蛋等“國家地理標志產品” 。本報采訪人員肖勇攝
□本報采訪人員吳瓊
“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花” ，這是興化千垛菜花美景；“莫道農家無寶玉，遍地黃花似金針” ，這是宿豫丁嘴金針菜；“鳧卵累累何足道，飣餖盤餐亦時欲” ，這是高郵湖產出的咸鴨蛋……這些山野之間生機勃勃的有機體，擁有一個共同的稱號——中國重要農業文化遺產。它們孕育著“魚米之鄉”的歷史榮光，更綻放著耀眼的時代光芒。
江蘇，農耕歷史源遠流長。在水稻文化上，泗洪縣韓井遺址的人工稻田遺跡證明江蘇稻作文化起源于距今8000多年前，吳中區草鞋山遺址出土了6000年前我國最早有灌溉系統的古水稻田；在漁獵文化上，蘇州吳江梅埝龍南遺址出土了大量距今已有6000多年的漁獵工具和魚、龜骨骼，今天的吳江及周邊地區仍存在大批以“瀆”“浜”“灣”“浦”“塘”為名的地名；在茶葉文化上，宜興地區在漢朝就已有茶葉生產技術教學案例記載，陽羨茶由茶圣陸羽直接推薦為唐朝貢茶，太湖洞庭山已有1000多年種植歷史的“洞庭茶” ，在清康熙年間更名為“碧螺春”并沿用至今，躋身中國十大名茶。
2013年，興化垛田傳統農業系統入選首批中國重要農業文化遺產， 2014年入選全球重要農業文化遺產。此外，江蘇還擁有泰興銀杏栽培系統、高郵湖泊濕地農業系統、無錫陽山水蜜桃栽培系統、吳中碧螺春茶果復合系統、宿豫丁嘴金針菜生產系統、啟東沙地圩田農業系統、吳江蠶桑文化系統等8處中國重要農業文化遺產，數量居全國前列。