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3、接著我們再準備一些玉米淀粉 ， 放到水中 ， 攪拌至溶于水 ， 靜置十分鐘左右 。
相比較于面粉來說 ， 淀粉更加細膩 ， 因此它的顆粒也就更小 ， 溶于水以后 ， 它的粘性也更強 ， 可以將冬棗表面的臟東西牢牢地吸住 ， 然后沉到水底 。 因此我浸泡一會兒 ， 便會發現水變得渾濁了 。

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4、最后我們把碗中的臟水倒出去 ， 再放到流動的水下沖洗幾遍 ， 并且用手輕輕揉搓 ， 將每一顆冬棗都搓洗干凈 ， 就可以吃了 。 這樣洗好的冬棗 ， 不僅外邊看起來很干凈 ， 而且一些我們看不到的化學物質也被洗掉了 ， 吃起來更放心 。

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洗冬棗時 ， 不能只用清水洗 ， 也不能用鹽和面粉 ， 而是需要用堿和淀粉 ， 當然在清洗其他果蔬的時候也是一樣的原理 ， 希望今天的分享對你有幫助 。 本文系小茉莉美食記原創 ， 碼字不易 ， 嚴禁不良自媒體抄襲、搬運 。 如果您喜歡我的分享 ， 歡迎大家點贊 ， 關注和轉發 。
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【洗冬棗時，有人用面，有人用鹽，老果農：都不對，教您正確方法】責任編輯：

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