1. 首頁 > 生活經驗 > >

芹菜炒豆干的做法

生活百科芹菜

1、芹菜摘掉枯葉 ， 清洗干凈 ， 芹菜切段 ， 豆干切成斜刀成片狀 ， 放置盤子中 ， 等待使用 。
【芹菜炒豆干的做法】2、蔥姜蒜切成沫 ， 鍋中倒油 ， 燒熱后加入蔥姜蒜翻炒 ， 翻炒至有香味傳出 。
3、切好的豆干順著鍋邊倒入鍋中 ， 加入鹽適當翻炒均勻 ， 豆干呈現焦黃色即可 。
4、加入準備好的芹菜 ， 和豆干一起翻炒一分鐘 ， 將火稍微調小 ， 蓋上鍋蓋燜一分鐘 。
5、小米辣用刀切成小段 ， 打開鍋蓋 ， 撒進鍋中 ， 鍋鏟均勻翻炒 ， 使豆干和芹菜入味 。
6、鍋中倒入生抽調味 ， 便倒入邊不停地翻炒 ， 生抽增加菜整體的色澤 ， 看了更加有食欲 。
7、將鍋中翻炒均勻的菜盛入盤子里 ， 色香味俱全又營養健康的芹菜炒香干就出爐了 。