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1、靠鼻子嗅:藕粉其實會有淡淡的香味,而這種香味是淀粉不能媲美的 。通過靠鼻子聞,也能區分出哪些是真實的藕粉,哪些是淀粉或者是紅薯粉 。
2、用手觸摸:在購買藕粉時可以取少量的藕粉,用手指慢慢的揉搓,其實藕粉的制定相對細膩,也特別的滑爽,一般用手觸摸的時候,可以感受到藕粉的滑爽,并且沒有任何的異常情況 。
【如何鑒別藕粉的真假 藕粉的真假怎么區分】3、用口品嘗:在購買藕粉時可以取少量的藕粉直接放入口中品嘗,觸及到唾液之后藕粉就會快速的融化,而其他的淀粉進入口中之后不僅不容易融化,還會直接黏在一起,會出現團狀的物質,這樣也能夠準確的區分 。不過市面上的藕粉,大部分都是包裝好的,這種方式只適合買散裝的藕粉 。
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