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最好喝的豆漿怎么做

生活百科好喝

1、食材：食材非常的關鍵，就像豆漿要好喝，豆子的選擇就很關鍵一樣 。黃豆要選擇那種顆粒飽滿，沒怎么有雜質的那種 。最好選擇東北出產的，嘗試過十幾種，東北出產的這種口感最好 。而且做豆漿的時候，要進行挑揀 。黃豆中不能有太多的雜質，不然會嚴重影響口感 。
2、黃豆的處理方式：很多人都知道要先把黃豆泡發一個晚上，這樣第二天黃豆就很好用了 。但是要注意的是，泡發黃豆必須使用冷水，不能用熱水 。
【最好喝的豆漿怎么做】3、是最關鍵的一步了，這里的問題就是生豆打豆漿還是熟豆打豆漿的問題，很多人都做錯了 。必須是生豆打豆漿，不能煮熟或者蒸熟之后再打豆漿，口感不好 。因為黃豆被煮熟或者蒸熟之后，里面的物質已經凝固，是打不出豆漿的 。打出來的豆漿不濃，而且只有豆腥味，沒有香味 。正確的做法應該是將泡發好的生豆放入豆漿機中，然后倒入適量的冷水，開始打豆漿，打成豆漿之后再煮熟 。煮熟之后過濾一下，口感會更加的細膩 。這樣做的豆漿才香濃好喝 。