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1、主料：魚肉400克，白蘿卜200克 。輔料：色拉油30克，料酒10克，蔥段10克，姜片10克，味精1克，胡椒粉1克 。
【魚肉蘿卜湯步驟 蘿卜 魚湯】2、魚肉放入滾水中煲滾，慢火煲約1小時后，取出待完全冷后切塊，煲魚的湯待用；蘿卜去皮，洗凈，切成塊 。
3、鍋中放油燒熱，加入蔥段、姜片炒出香味，倒入煲魚的湯，放入蘿卜煮熟后，放入魚肉，烹入料酒、醬油，加入精鹽、味精、胡椒粉調好味即可 。
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