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1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬于粵菜 。
【五柳炸蛋是哪里的名菜 五柳炸蛋是哪里的特色名菜】2、廣東特色的五柳炸蛋,酸甜微辣,營養又解饞，炸蛋香酥味美,伴著酸甜醬汁送入口,可令人胃口大開因此菜第一將雞蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜)加酸汁做成澆頭,所以叫五柳炸蛋 。
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