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1、金華火腿是浙江省著名的特產，是選用金華優良豬“兩頭鳥”的后腿腌制而成 ?；鹜纫匀赓|豐滿，骨細皮薄著稱 。
2、真品皮色黃亮，瘦肉呈鮮紅色，脂肪呈白色，外形如竹葉，腿心飽滿，香氣濃郁，威淡適口，酥松柔軟，風味獨特，皮面蓋有“浙江省食品公司制”和“金華火腿”印章 。
【如何辨別金華火腿真假 怎么辨別金華火腿真假】3、假貨皮色發暗無光澤，外形規格不一，香氣差，不耐貯存 。有的皮面上也有“金華火腿”印章，或“金華火腿”字跡，或有其他商標，但并無“浙江省食品公司”生產企業的名稱 。
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