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【新鮮帶皮的核桃怎么挑選 新鮮帶皮核桃正確的選購方法】1、先看核桃的顏色，掂量下核桃的重量，還有核桃的大小 。
2、選擇核桃的顏色很關鍵，顏色很好看很白的大多是添加過漂白劑的，重量很輕的一般是空殼，核桃很小果仁不飽滿，建議選28克以上的核桃，品質有保證 。
3、聞一聞核桃表面是否有異味，用核桃夾或小錘開核桃看核桃仁的顏色，是否鮮亮無黑色雜物，嘗核桃仁，很油，有濃厚的核桃香味就是好核桃 。
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