1、大米洗凈,加少量水至剛好淹沒大米;加入鹽少量,油2湯匙,浸泡1小時以上 。
2、生姜切絲;皮蛋切丁;香蔥切末;肉末加適量鹽和淀粉腌制片刻 。
【皮蛋瘦肉粥的做法電飯煲】3、泡好的大米加水、生姜絲、瘦肉、皮蛋,電飯煲“煮粥”模式1小時 。
4、1小時后,根據口味,選擇是否加鹽、雞精;撒上香蔥末就可以開吃啦 。
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