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菜板開裂怎么辦 竹子菜板開裂怎么辦

生活百科


菜板開裂怎么辦 竹子菜板開裂怎么辦

文章插圖
1、可以用浸鹽的方式防止裂開 。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時 ， 取出晾干 ， 可經久不裂 。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈 ， 用搬手加套管一點點把它匝緊 ， 緊到它上面已經有的裂縫完全合住 ， 以后就這樣帶著鐵匝圈用了 。
2、要想防止砧板開裂 ， 買回新砧板后 ， 應立即涂上食用油或者豬油 。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上食用油 ， 待油吸干后再涂 ， 涂三四遍即可 。砧板周邊易開裂 ， 可反復多涂幾遍 ， 油干后即可使用 。經過這樣處理 ， 砧板就不易出現裂痕 。因為油的滲透力強 ， 又不易揮發 ， 可以長期潤澤木質 ， 能防止砧板爆裂 。涂油還有防腐功能 ， 砧板也因此經久耐用 。
【菜板開裂怎么辦 竹子菜板開裂怎么辦】3、木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮（買一條帶皮的肉 ， 回家后將皮切下 ， 不要帶油）在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊 ， 利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了 。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份后 ， 因為有鹽 ， 易受潮 ， 砧板保持一定的濕度就不易開裂了 。鐵木砧板要長期保濕 ， 當使用完畢 ， 洗干凈后 ， 在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現裂縫 ， 比較難補救 ， 唯一的辦法是把砧板浸在水里 ， 讓砧板充分濕透 ， 把裂縫減至最小 。