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1、材料：基圍蝦,姜,蔥,白酒,甜辣醬,白糖,鮮貝露,陳醋,生抽,鹽 。
2、基圍蝦沖洗干凈,姜切片,蔥切段 。
3、鍋里放水燒開,放姜,蔥,適量鹽,少量白酒,水煮沸時放入蝦,燒至蝦殼變紅關火,撈出瀝干水份擺盤 。
【白灼大蝦怎么做 白灼大蝦的做法】4、鍋燒熱,放鮮貝露,生抽,醋,甜辣醬,糖,小火燒開到湯汁濃稠關火放涼,放入姜絲即可 。
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